Was man wissen muss, um eine Datenpanne im Restaurant zu vermeiden
For as long as there has been technology, there have been people that have looked to exploit vulnerabilities in that system. Attacks on cybersecurity come in all shapes and sizes, from personal attacks aimed at discovering peer-to-peer information in identity theft cases, to more significant instances of fraud. Many restaurants continue to evolve to include more and more tech, moving ever further away from paper tickets and the call-and-response system between the front and back of the house. As restaurant technology becomes progressively more sophisticated, the possibility of a restaurant data breach increases exponentially.
Ein Rückblick auf Datenschutzverletzungen in Restaurants
Der früheste Vorläufer der modernen Telekommunikation, der erste gemeldete Vorfall von Hacking, war im 19. Bell Telefongesellschaft Gegenstand von Eingriffen von außen war. In den 1960er Jahren wuchsen die Angriffe auf die Cybersicherheit mit dem Aufkommen der Computertechnik und des Internets. Die moderne Technologie ist mobiler geworden und sammelt größere Datenmengen als früher, während die Entwickler die Konnektivität verbessert haben.
That technology has crept into the restaurant space to include kitchen display systems (KDS), front of house systems (FoH), point of sale devices (POS), and restaurant reservation and table management systems. These devices have streamlined restaurant efficiencies while enhancing the customer experience. Unfortunately, they’ve also opened the door to potential hackers, probing for opportunities for a data breach.
Currently, someone is hacked around every 39 seconds, from personal accounts to businesses, and beyond. Over the last several years, hackers have found opportunities to abuse system weakness, causing restaurant data breaches in POS systems. As those systems are in place to collect revenue, hackers were able to scam thousands of dollars worth of money from companies ignorant to the situation.
Wer ist für die Datensicherheit in Ihrem Restaurant verantwortlich?
Je länger Sie die Restauranttechnologie nutzen, desto robuster wird Ihr Datensatz. In gewisser Weise handelt es sich dabei um nützliche Informationen, die den Betreibern durch Business-Intelligence-Tools und Algorithmen für maschinelles Lernen dabei helfen können, ihren maximalen Erfolg anhand statistischer Daten zu berechnen. Diese Informationen sind oft Cloud-basiert, d. h. sie sind über ein Netzwerk von Computern verteilt (denken Sie an Netflix), die Ihre Daten hosten.
Die schlechte Nachricht ist, dass Sie als Eigentümer dieser Daten, Sie verantwortlich sind für die Sicherheit dieser Informationen. Die gute Nachricht ist, dass Ihre Haftung Grenzen hat, die sich auf die Umsetzung angemessener Datensicherheitsmaßnahmen und auf Ihre Bemühungen um Offenheit und Transparenz nach einer Datenschutzverletzung beziehen.
Denken Sie daran, dass Sie für den Verlust verantwortlich gemacht werden können. Sie können geprüft oder vor Gericht gestellt werden. Es gibt jedoch zahlreiche Möglichkeiten, Verstöße gegen die Cybersicherheit zu verhindern, von denen einige standardmäßig in der Technologie enthalten sind, die Sie wahrscheinlich bereits verwenden.
Häufige Schwachstellen in der Cybersicherheit von Restaurants
Wie bereits erwähnt, gibt es viele Einfallstore für Hacker, die eine Schwachstelle in Ihrem System finden wollen. Datenschutzverletzungen treten in alarmierendem Ausmaß auf einer Vielzahl von Plattformen auf, auch in Ihrem Restaurant. Schauen wir uns einige dieser Zugangspunkte an, um zu sehen, was sie sind, warum sie wichtig sind und wie Sie sie schützen können.
Küche Display System Hacks
Kitchen display systems are tools used in the back of the house by the cooking staff to streamline their order process. Order screens show you what each customer orders, how long it takes and gives preparation instructions to your team. The end goal is for food to come out at the same time, making each meal fresh and enhancing the customer experience, while allowing the kitchen to keep a lot of balls in the air at once in terms of order volume.
So far, hackers haven’t expressed an interest in breaching KDS tools, whether that’s from the pre-existing firewalls built into the devices, or something else. Hacking a KDS could foment discord in the kitchen, confusing dutiful staff and lending a bad reputation to the restaurant, although in most kitchens correspondence between the front and back-of-house should alleviate any of this confusion.Front of House Hacks
Front of House devices, like guest management systems, are primarily for the wait and hostess staff to help with seating and order delivery. These systems vary in shape and size but are often configured to let you know the arrival, open menu times of your guests, and when a table is vacant, but still needs to be bussed. At the moment, there is nothing to indicate any front of house hacks have occurred, although, like kitchen display systems, this breach in security would only stir chaos and confusion.
Point of Sale Hacks
Perhaps the most common type of hacking occurs at the POS device. As noted above, POS devices include valuable customer payment data, information which hackers can exploit for personal gain. There are several weak points in a POS, allowing hackers to have control over any financial information entered into the system, including where that money goes.
Hacking von Wartelisten/Reservierungssystemen
As you might expect, a waitlisting or reservation app allows guests to check in or get on a waiting list in advance of their arrival. What you may not expect is that reservation or waitlisting apps serve as a particularly vulnerable or viable spot for hacker incursions. Last year, however, the company OpenTable was subject to one such restaurant data breach by a disgruntled former employee who spoofed accounts to fill up restaurants and waste the time of operators and staff.
Ein Einbruch in die Warteliste ist ein einzigartiger Fall von Hacking, aber ein Fall, bei dem man vorsichtig sein muss, wenn man überlegt, wem man Zugang zu seinen Systemen gewährt und warum. Vor oder nach diesem Angriff gab es keine gemeldeten Versuche, in Wartelisten oder Reservierungsinformationen einzudringen.Cybersecurity-Lösungen für Restaurants
Außerhalb der Küche sind Hackerangriffe und Datensicherheit ein Thema der öffentlichen und nationalen Geschichte. Zum Beispiel mit dem Aufkommen von selbstfahrenden Autoshaben Hacker bereits Wege gefunden, in das Navigationssystem einzudringen und das Fahrzeug umzuleiten - oder noch schlimmer - zu steuern. Darüber hinaus haben Hacker intelligente Geräte genutzt, um Nutzer zu verfolgen und zu überwachen, von Smartphones bis hin zu Babyfonen.
Corporations are eager to invest money into enhancing the available technology in restaurant spaces in a bid to look towards the future. Some of those innovations include smart menus, smart ordering systems, and robotics to help with food production and automated delivery. For operators, business intelligence or restaurant analytics tools, provide opportunities to monitor the business either through historical data or in real time. In every case, with new technologies, comes new concerns. Glücklicherweise sind viele der Geräte, die Sie in Ihrem Restaurant verwenden, bereits auf mögliche Datenschutzverletzungen und Datensicherheit eingestellt. Die Gerätehersteller sollten Informationen über ihre Datenschutzrichtlinien und die vorhandenen Sicherheitsmaßnahmen in einer transparenten Art und Weise, die Ihr Team mit einbezieht. Es lohnt sich, vor dem Kauf nachzufragen, um sicherzustellen, dass alle Mitarbeiter den richtigen Zugang haben und dass Ihre Daten sicher gespeichert sind, um zukünftige Angriffe zu verhindern. Als Teil Ihrer Unternehmensstrategie sollten Sie sicherstellen, dass Sie über einen robusten und sich ständig weiterentwickelnden Satz von Passwörtern verfügen, der die Unversehrtheit Ihrer Daten gewährleistet. Berücksichtigen Sie rechtliche und technische Kosten, die bei der Überwachung Ihrer Technologie anfallen können; wenn Sie dieses Geld nicht ausgeben müssen, ist es später ein Bonus. Bauen Sie ein gutes Verhältnis zu den Unternehmen und Wiederverkäufern auf, mit denen Sie zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass Sie und Ihr Team über die nötigen Ressourcen verfügen, um im Bedarfsfall eine hervorragende Sicherheit zu gewährleisten.Conclusions
Cyber attacks happen all the time and that number only grows. There are always new things that can and should likely scare you, but the fact that people are already considering how to thwart any possible cyber attacks should illustrate the futurism of the IT community. Your IT team should look for practical and affordable solutions, continually assessing data security while balancing business efficiency and data security.
Der Silberstreif am Horizont ist, dass mit der Zunahme von Datenangriffen auch mehr Möglichkeiten für IT-Experten entstehen, zu lernen, wie man diese Angriffe stoppen kann. Als Betreiber, gibt es eine Reihe von Dingen, die Sie nach einem Einbruch tun können tun können, darunter Transparenz gegenüber Ihren Gästen, Wiederherstellung der Marke und Anreizprogramme. Wenn Sie sich mit dem Problem befassen und die Verantwortung übernehmen, können Sie das Vertrauen Ihrer Gäste wiederherstellen. Abonnieren Sie den Blog für weitere interessante Restaurant-Inhalte!
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