5 Songs über Restaurants, die wir lieben und einen, den wir hassen
Wenn es Ihnen so geht wie uns, sind Sie wahrscheinlich von Nachrichten über Gesundheit und Sicherheit überschwemmt. Es ist zwar wichtig, wachsam und informiert zu bleiben, vor allem unter außergewöhnlichen Umständen, aber es lohnt sich auch, sich eine Auszeit zu nehmen und ein wenig zu entspannen. Der große Philosoph Platon sagte einmal: "Musik verleiht dem Universum eine Seele, dem Geist Flügel, der Phantasie Flug und allem Leben". Für die meisten ist Musik ein fester Bestandteil ihres Restaurants, von der Hintergrundmusik, die sie für die Atmosphäre spielen, bis hin zu ausgefeilten Neuromarketing-Techniken die den Umsatz ankurbeln können. Während wir also zu Hause bleiben und unsere nächsten Schritte planen, werfen wir einen Blick auf ein paar unserer Lieblings- und weniger Lieblingslieder über Restaurants.
Lieder, die wir lieben
Um die Speisekarte ein wenig aufzupeppen, stellen wir Ihnen einige der coolsten Songs vor, die Sie in Ihrem Restaurant spielen können, ganz gleich, ob es sich dabei um das Essen im Haus oder außerhalb des Lokals handelt. Unsere Kriterien für die Aufnahme in diese Liste sind so subjektiv wie Ihr Geschmack. Der Logik halber haben wir uns für Songs entschieden, die ein gewisses "je n'ais ce quoi" haben, also die Art von Titeln, die man auflegt, um eine bestimmte Stimmung, eine bestimmte Zeit oder einen bestimmten Ort hervorzurufen. Denn genau darum geht es: Ihren Gästen Unterhaltung zu bieten, die sie von ihren Problemen ablenkt und sie hoffentlich zu einem Nachschlag verleitet.
Van Halen - Eiscreme-Mann (1978)
Sie kennen Van Halen vielleicht von Hits wie Jump oder Panama, Radio-Rock-Kracher, die den Fans Lust auf mehr machen. Auf Ice Cream Man, einem Stück aus ihrem selbstbetitelten Debüt, schwärmt die Band von Eisverkäufern, vielleicht einem der ersten Imbisswagen denen man als Kind begegnet ist. Während der Song eine Reihe von eisgekühlten Köstlichkeiten aufzählt, die Sänger David Lee Roth zu bieten hat, ist der Subtext typisch für die Band, eine schwüle Melodie, die speziell "den Damen" gewidmet ist.
Spielen Sie dies am ersten Tag des Sommers oder an jedem anderen Tag, an dem Sie eine besondere Veranstaltung mit Eiscreme haben, und beobachten Sie, wie Ihre Gäste dahinschmelzen.Rupert Holmes - Escape (Der Piña Colada Song) (1979)
Wahrscheinlich haben Sie diesen Song schon einmal an einem Strand oder in einem Film (er ist auf dem Soundtrack zu Guardians of the Galaxy zu hören) gehört, der relativ tropisch angehaucht ist. Es handelt sich um einen unbeschwerten und relativ kitschigen Song, der oft fälschlicherweise (wenn auch zu Recht) Jimmy Buffet zugeschrieben wird. Holmes hat reinen Jacht-Rock Gold, unbeirrbar kitschig und unglaublich eingängig, so sehr, dass man den Kern des Songs leicht überhören kann. Hier geht es um ein Paar, das sich nicht mehr liebt... zumindest dachten sie das. Sie gehen getrennte Wege und suchen sich gleichzeitig eine neue Liebe, nur um sich über die Suchfunktion wiederzufinden. Es ist ein süßes Lied über Menschen, die ihre Liebe zusammen finden, und ihr Treffen findet in einem Restaurant statt.
Legen Sie diesen Track auf, wenn Sie romantische, aber unaufdringliche Sommergefühle verspüren. Er passt gut zu einer steifen Piña Colada und einem Gericht mit Honig-Knoblauch-Garnelen.
Thin Lizzy - Die Jungs sind wieder in der Stadt (1976)
Wenn Sie schon einmal ein Stück dieses irischen Quartetts aus den 70ern gehört haben, dann ist es dieses - und das ist gut so! Diese warmen Gitarrenleads (von Scott Gorham und Brian Robertson) klingen wie vom Himmel gesandte Engel, die deine negativen Gefühle vertreiben. Wir könnten über die Riffs und den mitsingbaren Refrain sprechen, aber dieser Klassiker kommt nicht wegen seiner Kunstfertigkeit oder erhabenen Mythologie auf unsere Liste, sondern wegen seines lyrischen Futters.
In dem Song verweist Sänger/Bassist Phil Lynott ironisch auf "die wilden Jungs, die weggelaufen sind" und nun in die Stadt zurückgekehrt sind. Er entwirft ein Rockwell'sches Porträt von Sommernächten, in denen sich die Jugend "zum Töten gekleidet" im Dino's, der örtlichen Bar und dem Grill, versammelt. "Die Drinks werden fließen und das Blut wird fließen", trällert er, während Bilder von Rockern, Burgern, Schlägereien und Bier in unser Bild eindringen.
Wir würden ein solches Verhalten niemals gutheißen und genießen es nur im fiktiven Sinne. Aber seien wir mal ehrlich: Wer kann sich in Zeiten der Quarantäne nicht an Geschichten über Fröhlichkeit, Spaß und Zusammenkünfte in Restaurants erfreuen?
Anmerkung der Redaktion: Dieser Abschnitt stammt aus der Feder von Dylan Chadwick.
Billy Joel - Szenen aus einem italienischen Restaurant (1977)
In "Scenes From An Italian Restaurant" malt Billy Joel ein Bild der Herzlichkeit. Was wie ein süßes Date beginnt, ein ruhiger Abend beim Essen, weicht der Hektik des Alltags. Im Mittelpunkt von Joels Nostalgie steht der romantische Moment, die Zeit, bevor die Dinge zu hektisch wurden. Joel steigert das Tempo, um zu unterstreichen, wie überwältigend alles in diesem idyllischen Moment erscheint.
Das können Sie auch in Ihrem Restaurant tun. Stellen Sie sicher, dass Ihr Restaurant die richtige akustische AtmosphäreSorgen Sie für eine angenehme Atmosphäre, in der man sich unterhalten und kennen lernen kann. Kombinieren Sie dies mit einer Flasche Wein, vielleicht einem spanischen Rotwein, und stellen Sie besondere Plätze für ruhige, intime Momente zur Verfügung, z. B. eine Kabine mit schwacher Beleuchtung, um die Stimmung zu verbessern.Buck 65 - Essenslied (2008)
Buck 65 ist der Inbegriff eines unterschätzten Künstlers und hat einige der nachdenklichsten und farbenfrohsten Lo-Fi-Hip-Hops der frühen 1980er Jahre veröffentlicht. Hier reflektiert der Rapper über seine Lieblingsgerichte und zählt sie nach ihrem Wert auf. Buck 65 beginnt mit der Zeile "food it puts me in a good mood, it keeps me goin'" und fährt dann fort, seine Liebe zu kulinarischen Genüssen auszudrücken. Der Clou: Der Track ist jugendfrei und eignet sich daher perfekt für ein familienfreundliches Umfeld, während er gleichzeitig für eine gesunde Ernährung wirbt.
Passt zu warmem, sonnigem Wetter und leichter Pub-Kost. Schlürfen Sie einen Tee oder ein leichtes Bier mit dieser Musik im Hintergrund und genießen Sie die Terrasse mit Ihren Freunden. Irgendwann werden wir alle dorthin zurückkehren.Lied, das wir hassen
Wenn Sie jemals Musik gemacht haben, wissen Sie, wie die Wurst gemacht wird (sozusagen). Sie wissen, dass Sie viel Zeit damit verbringen müssen, Ihr Handwerk zu verfeinern und jeden Track bis zum Endprodukt zu schleifen. Das ist wie Michelangelos David im Marmorblock. Sie sehen das auch in Ihrer Küche. Wahrscheinlich haben Sie die Zeit in eines oder alle der folgenden Dinge investiert: einen großartigen Küchenchef, eine tolle Speisekarteund die Küche oder Front-of-House-Technik die Sie brauchen, um Ihr Geschäft zu rationalisieren. Es macht also keinen Spaß, etwas Negatives zu hören.
Aber wie jeder gute Koch weiß: Geschmack ist subjektiv. Manche Dinge sind einfach nicht gut, und das ist auch gut so. Durch negatives Feedback lernen wir, wie wir etwas später besser machen können. In diesem Sinne lasst uns mit dem einzigen Song weitermachen, den wir hassen.Don Henley - Sunset Grill (1984)
Mit "Sunset Grill" schreibt Don Henley eine fade Ode an ein lokales Restaurant mit Tischbedienung, einen Gastropub in der Nähe eines Geschäftsviertels. Und das weiß man, weil Henley klarstellt, dass der Sunset Grill der Treffpunkt nach der Arbeit ist, wo er und seine Kumpels hingehen und "den arbeitenden Mädchen beim Vorbeigehen zusehen" können, was ehrlich gesagt ein bisschen gruselig ist. Meint er es gut? Mag sein. Aber ich muss mich fragen, wie diese arbeitenden Mädchen sich fühlen, wenn sie zu Objekten gemacht werden, während sie einfach nur ihren Tag hinter sich bringen wollen.
Darüber hinaus ist die Musik hier aber einfach nur 80er-Jahre-Käse. Die Komposition ist so aufregend wie ein Paar beigefarbene Hosen, mit dem Eagles-Schlagzeuger/Sänger, der über Synthie-Hörnern, elektronischen Drum-Fills und Slap-Bass singt. Kombiniert man das mit einem Text, in dem die Kellner im Restaurant als "Korbleute" bezeichnet werden und alle, die nicht an seinem Tisch sitzen, als "Idioten" bezeichnet werden, entsteht ein besonders unsympathischer Charakter. Es ist daher lächerlich, wenn Henley versucht, seine Musik als etwas darzustellen, das ganz normale Leute tun, oder wenn er sich selbst als Protagonist darstellt, der die Frauen beschützt, die er anglotzt, während er sich am Nachmittag betrinkt.Gibt es ein paar gute Eigenschaften des Songs? Sicher. Henley ist ein kompetenter Songschreiber, trotz der Abneigung dieses Autors gegenüber den Eagles. Er ist einfach unbestreitbar talentiert. Und seine Anerkennung dafür, dass er ein Stammgast in einem lokalen Lokal ist, ist auch nett. Es wäre nur viel netter, wenn er vielleicht ein bisschen freundlicher zu den Menschen wäre, denen er begegnet. Pairen Sie diesen letzten Aufruf, damit Sie Ihre Gäste bei der Abschlussfeier verjagen können.
Schlussfolgerung
Natürlich lieben wir die Musik hier genauso sehr wie die Restaurants. Wir wollten das hier veröffentlichen, um ein bisschen Spaß zu haben. Die Dinge sind im Moment schwierig, und wir alle wissen, dass wir noch einen kleinen Weg vor uns haben. Aber wir arbeiten gemeinsam daran, und wir werden es schaffen. Eine Möglichkeit, das zu tun, besteht darin, sich ein wenig zu entspannen und Dampf abzulassen, indem wir zur Normalität zurückkehren, zu der Art von Debatten, die man mit seinen Freunden oder Mitarbeitern zum Spaß führt. Sind Sie mit einem unserer Songs nicht einverstanden? Haben Sie selbst etwas zu sagen? Schreiben Sie uns in den Kommentaren.
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