Ein Restaurant zu besitzen bedeutet, hervorragenden Service und fantastisches Essen anzubieten. Doch wie jedes andere Unternehmen haben auch Restaurants ihre eigenen Umweltauswirkungen. Von den Kohlenstoffemissionen der Viehzucht über den Wasserverbrauch in der Lieferkette bis hin zur Schädigung des Bodens durch übermäßige Landwirtschaft und ...