August 2021: Restaurant Good News Roundup
Nun, das ist jetzt einen Monat her. Während viele froh waren, die Pandemie hinter sich zu lassen, hatte die Pandemie andere Pläne. Neue Varianten des Virus haben erneut Menschen rund um den Globus gefährdet, was wiederum die Unternehmen unter Druck setzt, die Gefahren für die öffentliche Sicherheit einzudämmen. Auch wenn es nicht den Anschein hat, dass es bereits zu Schließungen gekommen ist, so könnten diese doch in Kürze bevorstehen. Aber keine Angst, liebe Leser, es gibt Hoffnung. Fachleute aus der Branche arbeiten unermüdlich an der Wiederbelebung Wiederbelebungsfonds, um die Gesundheitsmaßnahmen zu verbessern durch Impfstoffpässeund an weiteren Innovationen in der Restaurant-Technologie und ganz einfach mit menschlicher Güte. Werfen wir einen Blick auf die hellsten Momente in einem trüben Monat und denken wir über das Beste nach, was unser August 2021 zu bieten hat: Restaurant Good News Roundup.
Personal Injektion
Die Redewendung "gute Hilfe ist schwer zu finden" hat noch nie so viel Bedeutung gehabt wie seit der Pandemie, die das Gaststättengewerbe im vergangenen Jahr auf den Kopf gestellt hat. Mit etwa 5,5 Millionen Menschen arbeitslos hatten die Arbeitnehmer Zeit, darüber nachzudenken, was sie am dringendsten brauchten. Für viele bedeutete das, höhere Löhne, Sozialleistungen und andere Anreize zu erhalten, die viele andere Arbeitsplätze bieten. Da die Industrie hungrig nach Arbeitskräften ist, haben die potenziellen Arbeitnehmer einen Hebel, um mehr Aufwärtsmobilität zu erreichenSo sehr, dass der durchschnittliche Stundenlohn inzwischen offiziell über 15 Dollar liegt. Eine große Kette hat die Kinderbetreuung als Anreiz, um neue Mitarbeiter zu gewinnen. Denken Sie daran, dass zufriedene Mitarbeiter zu weniger Fluktuation führen, und Fluktuation bedeutet verlorene Einnahmen und Chancen.
Freundlichkeit ist der Schlüssel
Zu den verschiedenen Wiedereröffnungen auf der ganzen Welt gehört auch die Rückkehr zu einer Norm, die viele Angestellte im Gastgewerbe nicht vermisst haben: unhöfliche Gäste. Im Botica, einem mexikanischen Restaurant in Georgia, stellt Küchenchef Mimmo seine Mitarbeiter an die erste Stelle durch Zuhören, Achtsamkeit und das Sprechen ihrer Sprache. Buchstäblich. Auch wenn es nicht nach einer Geschichte klingt, vergisst man leicht, dass es Menschen gibt, die daran arbeiten, die Welt für alle anderen besser zu machen. Nicht nur als Teil einer Mitarbeiterbindung Kampagne, obwohl Mimmos Bemühungen nachweislich nützlich sondern einfach dadurch, dass sie einander in guten wie in schlechten Zeiten Freundlichkeit entgegenbringen. Wir alle könnten solches Mitgefühl in unserem Leben gebrauchen.
Preisgekrönt
Seit dem Ausbruch der Pandemie ist Innovation das A und O. Die Gastronomen bemühen sich, mit der Nachfrage der Verbraucher und dem Personalmangel Schritt zu halten. Diese Bemühungen haben zu verbesserten Strategien für die Außer-Haus-Verpflegung und verbesserte kontaktlose Technologien die darauf abzielen, Bedenken hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit zu zerstreuen. Als Antwort darauf, Insider sucht nach Nominierungen für die besten Innovationen um die cleveren Wege zu beleuchten, die Eigentümer und Betreiber eingeschlagen haben. Anderswo, National Restaurant News hat kürzlich die CREATORS-Auszeichnungen ins Leben gerufen ins Leben gerufen, um Innovationen in der Restaurantbranche anzuerkennen und zu würdigen. Beide Auszeichnungen sollen unsere größten und klügsten Köpfe präsentieren und die Branche weiter voranbringen.
While the aforementioned awards are meant to highlight innovations, one Australian scientist has already won an award for his work in fighting diabetes. When Dr. David Kannar, the founder of food technology company Nutrition Innovation, lost his brother to diabetes, he set out to help. To do that, he developed a low GI (glycaemic index) sugar that would minimize diabetes and obesity. This type of sugar is absorbed into the system slower than high GI sugars, which is beneficial to metabolism. His efforts were recently recognized by the United Nations, for the positive impact it has and will continue to have around the world.Hier kommen die Frühstückskriege
Wenn Sie so sind wie wir, lieben Sie das Frühstück. Egal zu welcher Tageszeit, Frühstück hört sich gut an, ein Gefühl, das so weit verbreitet ist, dass es schnell zu einer neuen aufkeimenden Gelegenheit für Gastronomen geworden ist, die sich vom Lärm abheben wollen. Restaurant Brands International arbeitet an der Neugestaltung von Burger King durch Verbesserung der digitalen Initiativen und Neugestaltung der Speisekarteeinschließlich Produkten wie Frühstück. Wir können es zwar nicht mit Sicherheit sagen, aber wir hoffen, dass dies der Funke ist, der nicht einen weiteren Hähnchensandwich-Krieg auslöst, sondern einen Wettlauf um das beste Frühstück. Das wäre ein Sieg für alle.
Weltraum Nahrung
Die Erforschung des Weltraums ist wieder in den Nachrichten, diesmal durch die Bemühungen der NASA um Planung und Ausbildung für Mars-Missionen. Zu diesem Zweck sucht die ehrwürdige Organisation Teilnehmer für simulierte Missionen, um die körperlichen und geistigen Strapazen eines Langzeitaufenthalts auf einem anderen Planeten zu untersuchen. Auch wenn dies nicht speziell mit dem Gastgewerbe zu tun hat, werden die Teilnehmer mit den Forschern der Advanced Food Technology der NASA zusammenarbeiten, um die Grenzen der körperlichen und geistigen Herausforderungen zu ermitteln, denen Astronauten ausgesetzt sein könnten. Auch wenn dies vielleicht nicht nach einer Geschichte über Restaurants klingt, sollte man nicht vergessen, welchen Einfluss, den die NASA auf Lebensmittel und Lebensmittelsicherheit hatte.
August 2021: Restaurant Good News Roundup
Zum Abschluss unseres August 2021: Restaurant Good News Roundup, denken Sie daran, dass wir noch einen langen Weg vor uns haben, was die Pandemie anbelangtvor uns haben, den wir aber gemeinsam bewältigen werden. Die Gastronomen sind von Personalsorgen geplagt, Finanzhilfenund steigende Preise, aber es gibt immer Hoffnung. Innovative Unternehmen arbeiten bereits an der Bereitstellung von Robotern und Kiosken, um den Personalbedarf zu verringern, und besetzen die Stellen mit Jugendlichen und manchmal auch mit ehemaligen Häftlingen. Es gibt so viele Menschen, die gute Dinge tun. Lassen Sie sich von den lautesten Stimmen nicht das Gegenteil einreden.
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