Außerbetriebliche Verpflegung während COVID-19: Vom Luxus zum Rettungsboot
Die Bestellung außerhalb des Lokals wird nicht mehr als bloßer Luxus betrachtet, sondern als eine wesentliche Einnahmequelle für Restaurants, die in unsicheren Zeiten überleben müssen. unsicheren Zeiten. Mit turch die digitale Transformation der Restaurants hat die Branche einen ungewollten Steroidschub erhalten. Inmitten der Coronavirus-Krise (COVID-19) haben öffentliche Einrichtungen und Unternehmen in Städten im ganzen Land geschlossen, um die Gesundheit und den persönlichen Schutz der Bevölkerung zu gewährleisten. In vielen städtischen Gebieten gilt eine "Shelter-in-Place"-Beschränkung, die viele Unternehmen dazu veranlasst, ihre Mitarbeiter zur Arbeit nach Hause zu schicken. Die Außer-Haus-Verpflegung während COVID-19 hat das Potenzial, die Zukunft unserer Branche zu revolutionieren.
Within days of the continual crisis updates and announcements, restaurants lost all dine-in traffic and the bulk of their staff. Now, off-premise ordering, what many operators initially considered a luxury in producing incremental revenue to their dine-in business, is the lifeboat for the industry. Auch wenn die Bestellung außerhalb des Lokals im Vordergrund steht, müssen Restaurants sowohl kurzfristige als auch langfristige Maßnahmen in Betracht ziehen, um die aktuelle Krise nicht nur zu überleben, sondern auch darüber hinaus zu gedeihen. Hier sind drei wichtige Möglichkeiten für Restaurants, die sie nutzen sollten:
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