Was man wissen muss, um eine Datenpanne im Restaurant zu vermeiden
Es hat schon immer Menschen gegeben, die Schwachstellen in der Technologie ausnutzen wollten. Angriffe auf die Cybersicherheit gibt es in allen Formen und Größen, von persönlichen Angriffen, die darauf abzielen, Peer-to-Peer-Informationen in Fällen von Identitätsdiebstahl zu entdecken, bis hin zu größeren Fällen von Betrug. Viele Restaurants entwickeln sich weiter, indem sie immer mehr Technik einbeziehen und sich immer weiter von Papiertickets und dem Call-and-Response-System zwischen dem vorderen und hinteren Teil des Hauses entfernen. In dem Maße, in dem die Technologie in Restaurants immer ausgefeilter wird, steigt die Möglichkeit eines Datenmissbrauchs in Restaurants exponentiell an.
Ein Rückblick auf Datenschutzverletzungen in Restaurants
Der früheste Vorläufer der modernen Telekommunikation, der erste gemeldete Vorfall von Hacking, war im 19. Bell Telefongesellschaft Gegenstand von Eingriffen von außen war. In den 1960er Jahren wuchsen die Angriffe auf die Cybersicherheit mit dem Aufkommen der Computertechnik und des Internets. Die moderne Technologie ist mobiler geworden und sammelt größere Datenmengen als früher, während die Entwickler die Konnektivität verbessert haben.
Diese Technologie hat in der Gastronomie Einzug gehalten und umfasst Küchenanzeigesysteme (KDS), Front-of-House-Systeme (FOH), Point-of-Sale-Geräte (POS) und Wartelisten-/Reservierungs-Apps. Diese Geräte haben die Effizienz von Restaurants gesteigert und gleichzeitig das Kundenerlebnis verbessert. Leider haben sie auch die Tür für potenzielle Hacker geöffnet, die nach Möglichkeiten für einen Datenmissbrauch suchen.
Derzeit, wird etwa alle 39 Sekunden jemand gehackt.gehackt, von persönlichen Konten bis hin zu Unternehmen und darüber hinaus. In den letzten Jahren haben Hacker Gelegenheiten gefunden, Systemschwächen auszunutzen, um in Restaurantdaten einzudringen, und zwar in POS-Systeme. Da diese Systeme dazu dienen, Einnahmen zu erzielen, konnten Hacker Tausende von Dollar von Unternehmen ergaunern, die von dieser Situation nichts wussten.
Wer ist für die Datensicherheit in Ihrem Restaurant verantwortlich?
Je länger Sie die Restauranttechnologie nutzen, desto robuster wird Ihr Datensatz. In gewisser Weise handelt es sich dabei um nützliche Informationen, die den Betreibern durch Business-Intelligence-Tools und Algorithmen für maschinelles Lernen dabei helfen können, ihren maximalen Erfolg anhand statistischer Daten zu berechnen. Diese Informationen sind oft Cloud-basiert, d. h. sie sind über ein Netzwerk von Computern verteilt (denken Sie an Netflix), die Ihre Daten hosten.
Die schlechte Nachricht ist, dass Sie als Eigentümer dieser Daten, Sie verantwortlich sind für die Sicherheit dieser Informationen. Die gute Nachricht ist, dass Ihre Haftung Grenzen hat, die sich auf die Umsetzung angemessener Datensicherheitsmaßnahmen und auf Ihre Bemühungen um Offenheit und Transparenz nach einer Datenschutzverletzung beziehen.
Denken Sie daran, dass Sie für den Verlust verantwortlich gemacht werden können. Sie können geprüft oder vor Gericht gestellt werden. Es gibt jedoch zahlreiche Möglichkeiten, Verstöße gegen die Cybersicherheit zu verhindern, von denen einige standardmäßig in der Technologie enthalten sind, die Sie wahrscheinlich bereits verwenden.
Häufige Schwachstellen in der Cybersicherheit von Restaurants
Wie bereits erwähnt, gibt es viele Einfallstore für Hacker, die eine Schwachstelle in Ihrem System finden wollen. Datenschutzverletzungen treten in alarmierendem Ausmaß auf einer Vielzahl von Plattformen auf, auch in Ihrem Restaurant. Schauen wir uns einige dieser Zugangspunkte an, um zu sehen, was sie sind, warum sie wichtig sind und wie Sie sie schützen können.
Küche Display System Hacks
Küchendisplaysysteme sind Hilfsmittel, die im hinteren Teil des Hauses vom Küchenpersonal verwendet werden, um den Bestellvorgang zu optimieren. Bestellbildschirme zeigen Ihnen, was jeder Kunde bestellt, wie lange es dauert, und geben Ihrem Team Anweisungen für die Zubereitung. Das Endziel ist, dass die Speisen zur gleichen Zeit auf den Tisch kommen, so dass jede Mahlzeit frisch ist und das Kundenerlebnis verbessert wird, während die Küche gleichzeitig viele Bälle in der Luft halten kann, was das Auftragsvolumen angeht.
Bislang haben Hacker kein Interesse daran gezeigt, KDS-Tools zu knacken, sei es aufgrund der in den Geräten eingebauten Firewalls oder aus anderen Gründen. Das Hacken eines KDS könnte Unfrieden in der Küche stiften, das pflichtbewusste Personal verwirren und dem Restaurant einen schlechten Ruf verschaffen, obwohl in den meisten Küchen die Korrespondenz zwischen dem vorderen und dem hinteren Teil des Hauses diese Verwirrung lindern sollte.Front of House Hacks
FOH-Geräte wie Gästemanagementsysteme sind in erster Linie für die Kellner und Hostessen gedacht, um sie bei der Bestuhlung und Bestellungsabgabe zu unterstützen. Diese Systeme variieren in Form und Größe, sind aber oft so konfiguriert, dass sie Sie über die Ankunftszeiten Ihrer Gäste und die Zeiten der offenen Speisekarte informieren und Ihnen mitteilen, wenn ein Tisch frei ist, aber noch bedient werden muss. Derzeit deutet nichts darauf hin, dass die FOH-Systeme gehackt wurden, obwohl eine solche Sicherheitslücke, wie bei den Anzeigesystemen in der Küche, nur Chaos und Verwirrung stiften würde.
Point of Sale Hacks
Die vielleicht häufigste Art von Hackerangriffe erfolgen am POS-Gerät. Wie bereits erwähnt, enthalten POS-Geräte wertvolle Kundenzahlungsdaten, Informationen, die Hacker zur persönlichen Bereicherung ausnutzen können. Es gibt mehrere Schwachstellen in einem POS-Gerät, die es Hackern ermöglichen, die Kontrolle über alle in das System eingegebenen Finanzdaten zu erlangen, einschließlich der Frage, wohin das Geld fließt.
Hacking von Wartelisten/Reservierungssystemen
Wie Sie vielleicht erwarten, ermöglicht eine Wartelisten- oder Reservierungs-App den Gästen, vor ihrer Ankunft einzuchecken oder sich auf eine Warteliste zu setzen. Was Sie vielleicht nicht erwarten, ist, dass Reservierungs- oder Wartelisten-Apps ein besonders anfälliger oder lohnender Ort für Hackerangriffe sind. Letztes Jahr jedoch, wurde das Unternehmen OpenTable Opfer einer solchen Verletzung der Restaurantdaten durch einen verärgerten ehemaligen Mitarbeiter, der Konten fälschte, um Restaurants zu füllen und die Zeit der Betreiber und Mitarbeiter zu verschwenden.
Ein Einbruch in die Warteliste ist ein einzigartiger Fall von Hacking, aber ein Fall, bei dem man vorsichtig sein muss, wenn man überlegt, wem man Zugang zu seinen Systemen gewährt und warum. Vor oder nach diesem Angriff gab es keine gemeldeten Versuche, in Wartelisten oder Reservierungsinformationen einzudringen.Cybersecurity-Lösungen für Restaurants
Außerhalb der Küche sind Hackerangriffe und Datensicherheit ein Thema der öffentlichen und nationalen Geschichte. Zum Beispiel mit dem Aufkommen von selbstfahrenden Autoshaben Hacker bereits Wege gefunden, in das Navigationssystem einzudringen und das Fahrzeug umzuleiten - oder noch schlimmer - zu steuern. Darüber hinaus haben Hacker intelligente Geräte genutzt, um Nutzer zu verfolgen und zu überwachen, von Smartphones bis hin zu Babyfonen.
Unternehmen investieren gerne Geld in die Verbesserung der verfügbaren Technologie in Restaurants, um in die Zukunft zu blicken. Zu diesen Innovationen gehören intelligente Speisekarten, intelligente Bestellsysteme und Roboter, die bei der Lebensmittelproduktion und der automatischen Lieferung helfen. Für die Betreiber sind Business Intelligence oder Restaurant-Analysetoolsdie Möglichkeit, das Geschäft entweder anhand historischer Daten oder in Echtzeit zu überwachen. In jedem Fall bringen neue Technologien auch neue Probleme mit sich. Glücklicherweise sind viele der Geräte, die Sie in Ihrem Restaurant verwenden, bereits auf mögliche Datenschutzverletzungen und Datensicherheit eingestellt. Die Gerätehersteller sollten Informationen über ihre Datenschutzrichtlinien und die vorhandenen Sicherheitsmaßnahmen in einer transparenten Art und Weise, die Ihr Team mit einbezieht. Es lohnt sich, vor dem Kauf nachzufragen, um sicherzustellen, dass alle Mitarbeiter den richtigen Zugang haben und dass Ihre Daten sicher gespeichert sind, um zukünftige Angriffe zu verhindern. Als Teil Ihrer Unternehmensstrategie sollten Sie sicherstellen, dass Sie über einen robusten und sich ständig weiterentwickelnden Satz von Passwörtern verfügen, der die Unversehrtheit Ihrer Daten gewährleistet. Berücksichtigen Sie rechtliche und technische Kosten, die bei der Überwachung Ihrer Technologie anfallen können; wenn Sie dieses Geld nicht ausgeben müssen, ist es später ein Bonus. Bauen Sie ein gutes Verhältnis zu den Unternehmen und Wiederverkäufern auf, mit denen Sie zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass Sie und Ihr Team über die nötigen Ressourcen verfügen, um im Bedarfsfall eine hervorragende Sicherheit zu gewährleisten.Pandemische Verstöße
Von Lieferkette Innovationen bis hin zu KI-Technologienhat die Pandemie Hackern neue Möglichkeiten eröffnet. Um die sozialen Distanzierungsstandards einzuhalten, die das Risiko von Infektionen durch die Pandemie mindern sollen, haben viele Restaurants kontaktlose Technologien eingeführt. Mit dieser Technologie wurden QR-Codes wieder ins öffentliche Bewusstsein gerückt, was von einigen unseriösen Hackern bereits ausgenutzt wurde. Glücklicherweise ist die Technologie selbst sicher und es gibt einige einfache Lösungen für die Verwaltung Ihrer Verlustprävention im Restaurant um Ihr Unternehmen und Ihre Gäste besser zu schützen.
Restaurant Data Breach Schlussfolgerung
Cyberangriffe finden ständig statt und diese Zahl steigt ständig. Es gibt immer wieder neue Dinge, die Sie erschrecken können und sollten.Aber die Tatsache, dass man bereits darüber nachdenkt, wie man mögliche Cyberangriffe vereiteln kann, sollte den Futurismus der IT-Community verdeutlichen. Ihr IT-Team sollte nach praktischen und erschwinglichen Lösungen suchen und die Datensicherheit ständig überprüfen, während es ein Gleichgewicht zwischen geschäftlicher Effizienz und Datensicherheit herstellt.
Der Silberstreif am Horizont ist, dass mit der Zunahme von Datenangriffen auch mehr Möglichkeiten für IT-Experten entstehen, zu lernen, wie man diese Angriffe stoppen kann. Als Betreiber, gibt es eine Reihe von Dingen, die Sie nach einem Einbruch tun können tun können, darunter Transparenz gegenüber Ihren Gästen, Wiederherstellung der Marke und Anreizprogramme. Wenn Sie sich mit dem Problem befassen und die Verantwortung übernehmen, können Sie das Vertrauen Ihrer Gäste wiederherstellen. Dieser Artikel wurde ursprünglich am 4. Juni 2019 veröffentlicht. Wir haben ihn leicht aktualisiert, um ihn aktuell zu halten. Abonnieren Sie unseren Blog, um diese Artikel direkt in Ihren Posteingang zu erhalten! Abonnieren Sie den Blog für weitere interessante Restaurant-Inhalte!
Eine Antwort hinterlassen