Obwohl das Gaststättengewerbe in absehbarer Zeit nicht untergehen wird und immer mehr hungrige Kunden kommen, trifft der landesweite Personalmangel die Restaurants hart. Laut dem jüngsten Bericht des Bureau of Labor and Statistics über offene Stellen und Personalfluktuation sind mehr als 4 Millionen ...
Vorhersagen für 2022: Technologie spielt eine wichtige Rolle im Casual Dining
Laut der neuen Studie von CGA Strategy ist das Vertrauen der Verbraucher in das Essen und Trinken im Freien trotz der raschen Verbreitung der Omicron-Variante weiterhin hoch. Erfreulicherweise fühlen sich mehr als zwei Drittel (70 %) der Befragten beim Besuch von Kneipen, Bars und Restaurants sicher - mehr als das Doppelte ...
Eine Dosis Positivität während der Pandemie
Es ist schwer, jemanden zu finden, der nicht bereit ist, die COVID-19-Pandemie hinter sich zu lassen, insbesondere Restaurantbesitzer und -betreiber, deren Geschäfte davon betroffen sind. Und obwohl es einen Hoffnungsschimmer gibt, dass das Schlimmste überstanden ist, sind viele der Anpassungen, die in der Gastronomie vorgenommen wurden, ...
Verwaltung von Personal und Umsatz im Gaststättengewerbe
Diejenigen, die die Nachrichten aufmerksam verfolgen, haben wahrscheinlich gesehen, dass in unserem Land ein Arbeitskräftemangel herrscht, wie wir ihn schon lange nicht mehr erlebt haben. Der Mangel erstreckt sich auf viele Branchen, aber es scheint, dass Fast Food und Restaurants am stärksten betroffen sind. Was ist am meisten ...
Industry Issues: Staffing Problems & Solutions
The past year and vast change have served up the restaurant industry some unimaginable challenges. From widespread closures (temporary and permanent) to major shifts in hiring, supply chain issues, and general business models; the industry has proven to be adaptable. Now, businesses, including …
Restaurantmanagement-Tipps für Zielvereinbarungen mit Ihrem Personal
Das Gaststättengewerbe erlebt ein Comeback. Überall in den USA definieren einzigartige Innovationen neu, was es bedeutet, unsere Arbeit zu tun, und neue Mitarbeiter sorgen für mehr als nur ein paar gute Nachrichten. Auch wenn es gut ist, etwas von dieser positiven Dynamik aufzugreifen, darf man nicht vergessen, dass das eigentliche Rückgrat der ...